无伤时代03
03
对石毓翔来说,生活是在不知不觉间出现改变的,以往在自己班上的教室里,从来也没有别班的人会来找过他,顶多就是一两次,有烘焙社的学弟妹来借社窝的钥匙而已,而那种场合的对话从来没有超过一分钟以上,但现在却不同了。
那天他们没有做饼乾,石毓翔原本立志要一雪前耻的,但为了琼安带来的一包好东西,边吃边聊,放学後的短暂时光很快就过了。虽然只有一小包,但薄薄的饼乾外皮里面,居然包着软弹又有嚼劲的红豆麻糬,那是琼安昨晚在街上的面包店买的,一吃之下大为惊艳,这才约了石毓翔,放学後拿到他教室来分享。
「你们教室好乱喔,难怪整洁比赛永远最後一名。」琼安环顾四下,地板有没扫乾净的垃圾,桌椅也没摆好,甚至连黑板都没擦乾净。
「扫那麽乾净有屁用吗,隔天不是照样乱七八糟?」石毓翔毫不在乎,他认真而仔细地咀嚼一块,跟着又拿起另一块来端详,很快就看出诀窍。他告诉琼安,这种饼乾显然是分次做成的,要先把底部的饼皮烤出雏形,再填入内馅跟外层,否则饼乾在烤箱里持续加热,饼烤熟了,麻糬大概也融化了。
「我们能做得出来吗?」琼安说她就是被这种口感吸引了,但对自己的烘焙能力挺有自知之明,所以才来问问石毓翔,想知道在学校的烘焙教室里,有没有办法复制。
「尝试看看,或许可以,内馅也可以买现成的。」他点点头,心念一动,问琼安赶不赶时间,如果有空,学校附近就有一家社团经常合作,大夥也常去光顾的食材行,这类食材,那儿应该都有。
「食材行?好逛吗?」琼安眼睛一亮。
「以男生跟女生第一次单独约会的条件来说,那肯定是个烂地点,但如果是以烘焙技术相传承的师徒而言,这倒是不错逛的地方。」
「我没说要让你全部吃完呀!」琼安还来不及阻止,石毓翔已经在起身前,把最後一块饼乾塞进嘴里。
他升上高三之後,就从母亲那儿,接手了一辆淘汰下来的旧机车,尽管破破烂烂,前面还加装了一个扭曲变形的菜篮,但起码保养得还不错,而且骑这种「低调」到底的车,最大好处就是不容易遇到临检。
从校门口出来,转过了一条巷子,石毓翔确认附近没有巡视的教官,这才从书包里拿出一件风衣外套,罩住身上的制服。
他车上还有另外一顶安全帽,上面印着斑驳的卡通图案,琼安很好奇会有谁在戴这种帽子,石毓翔无奈地告诉她,神奇宝贝可是他老妹的最爱,往常他偶尔帮忙接送就会用到。
「令妹今年几岁?」
「舍妹今年刚好满十岁,不过一颗脑袋大得很,所以我想这帽子你应该勉强合用。」他大笑说。
机车骑得不快,琼安以为他是因为无照驾驶,所以才格外安分,但石毓翔小心注意路况,随着交通号志,该慢就慢,该停就停,为的却是怕载了琼安在後座,承担不起任何事故的责任。他注意到了,琼安总是小心翼翼地扶在机车後面的握把上,重心不是很牢靠。
食材行不远,在栉比鳞次的狭窄街道中,店面尤其不起眼,然而踏进来後,琼安才真的体会到什麽是大开眼界。起初要加入烘焙社时,她一直以为饼乾的制作不过就是面粉加上奶油,顶多又放点砂糖,然後就能放进烤箱,後来跟着石毓翔亲自操作过几次,这才明白原来个中还有不少诀窍要慢慢领略,但现在一到食材行,她却真的看傻了眼。
石毓翔指着左边那一区,说那些都是蛋糕类的材料,目前还用不到,又指着门口那边令人目不暇给的各类器具,说那些基本上社团里都有,因此也不需要。他带着她熟门熟路往里头钻,不时还得把看得出神的琼安给唤醒,最後两人在一排货架前停住脚步。
「擀面棍当然社团也有,但是很多人都还是习惯自己买一支顺手的,不愿跟别人共用。」他说:「而且擀面棍在各种不同的面皮上擀久了,很容易沾惹到各种奇怪的味道,这也是某些有洁癖的人所不愿意的。」
「这不是木头而已吗,怎麽这麽贵?」琼安看了一下标价後咋舌。
「价格是比想像高了点,但它可以用很久呀。」
琼安不敢贸然决定,她又看了一下其他的东西。石毓翔一一为她介绍,告诉她,这些烘焙用的食材其实学问很大,即便只是眼前的糖粉,也有区分成纯糖粉或掺了玉米粉的;而面粉分成高、中、低筋,连奶油也有各种差别。不过还好这些通常都由社团公费购买,大家既然缴了社费,当然没理由连面粉、糖粉都还得自备,只是既然对这条路有兴趣,最好还是稍微了解一下比较好。
「怎麽连这也好贵?」琼安随手拿起一组裁切面皮的金属模子,她转头问石毓翔:「这不就只是个模子吗?」
「是呀,但除非你有认识的铁工厂,可以帮你制作不同的模子,否则就只好甘愿一点,接受资本主义的剥削了。」他耸肩说:「当然,你也可以一辈子只做小熊饼乾。」
哭笑不得,琼安虽然看什麽都有兴趣,但手上的篮子却始终空空如也,逛了许久,她真正放进去的,也不过就只是一根廉价的擀面棍、两个最便宜的饼乾模子,以及一小包巧克力粉而已,那些让她很心动的材料,她一个也不敢买。
「不是想做红豆麻糬的内馅饼乾吗?」
「我……」有些赧然,琼安不好意思地说:「我身上没带那麽多钱呀。」
「我先借你就好了,你可以先买自己喜欢的东西,模子多买两个,红豆馅这儿也有现成的,而且你挑的那支擀面棍,老实说不是很好用,那个我们社团就有,大家嫌弃得要死。」石毓翔说。
「还是不要好了。」琼安无奈地说:「我爸妈平常不太给我零用钱,而且已经升上三年级了,就算他们没有反对我加入烘焙社,但我想最好也还是低调点,要是真的把钱都砸进去,一来我会没钱吃饭,二来回去也不好交代。」
「那很简单嘛,买了以後不要带回家,放在社窝的置物柜不就好了?」石毓翔笑着,他先把擀面棍给换掉,重新挑了一根价格比较高的,跟着拎起一包红豆馅料,然後又挑了一组要价几百元的饼乾模子,顺便还多拿了一包绿茶粉跟一块擀面皮专用的塑胶软垫,最後则迳自走到柜台边。
「你是想害我喝西北风吗?」琼安吓了一跳,忍不住伸出手想拦住他。
「如果你需要我帮别的忙,比如补习功课之类的,那我可能办不到,但如果你也喜欢揉揉面团,烤一炉让自己沉醉不已的手工饼乾,这点小钱我倒还付得起;况且你可是我徒儿,徒弟这麽有上进心,为师的当然要助你一臂之力,对不对?」石毓翔轻描淡写地说着,已经掏出皮夹,琼安看到他抽出一张千元大钞递给店员还不够,又多掏了点零钱出来。
「但是我可还不起呀。」
「一共一千零四十元,你每个星期还我十元就好,刚好二十年可以还完,时间非常充裕。记住了,未来这二十年,不可以改投别的门派喔。」他将结帐後的整袋材料交给琼安,笑着强调:「如果哪天『食尚玩家』来采访你了,记得要顺便替我打知名度就好,拜托拜托。」
-待续-
每个约定被约定时,终点其实也就已经等在那儿。